La industria láctea local debe aumentar la calidad para poder
competir con los quesos, la leche y otros derivados importados de
Centroamérica y Estados Unidos, que en 2015 entrarán libres de aranceles
por el DR-CAFTA, según el presidente de la Asociación de Procesadores
de Lácteos y Derivados (Adoprolac), Darío Oleaga.
Mientras en 2005 -año en que se ratificó el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Centroamérica- la importación de productos lácteos sumó US$91, 100,448.89, en 2013 llegó a los US$184, 341,940.23, según informaciones aduanales dominicanas.
En 2005 se importaron 2,066 kilogramos de productos lácteos (leche, nata, quesos y requesón) provenientes de Centroamérica (El Salvador, Guatemala, Honduras, Costa Rica y Nicaragua), por un monto de 6,087 dólares. En 2013 el valor de las importaciones de lácteos y derivados de los países centroamericanos ascendió a US$17, 193,543, por un volumen de 11, 455,020 kilogramos, conforme a la base de datos de la Secretaría de Integración Económica del Sistema de Integración Centroamericana (SICA).
A mayo de 2014 la importación general de leche, nata, yogurt, mantequilla, quesos y requesón tuvo un valor de US$68, 051,783.67. De Centroamérica -a julio de 2014- se importaron productos lácteos por US$8, 485,050 (7, 818,466 kilogramos).
Darío Oleaga indicó que el sector necesita más apoyo del presidente Danilo Medina para "comprar pasteurizadores, a los que no lo tengan, para comprar clarificadores, para comprar empacadoras al vacío y entonces dar esa calidad de empaque".
El presidente de Adoprolac sugirió al Gobierno crear un programa de apoyo a pequeños productores y procesadores de lácteos para que tengan los equipos necesarios para pasteurizar la leche, como las calderas y las tinas de doble fondo, lo que considera contribuiría a la mejora de la calidad y a la expansión de pequeñas empresas.
Mientras en 2005 -año en que se ratificó el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Centroamérica- la importación de productos lácteos sumó US$91, 100,448.89, en 2013 llegó a los US$184, 341,940.23, según informaciones aduanales dominicanas.
En 2005 se importaron 2,066 kilogramos de productos lácteos (leche, nata, quesos y requesón) provenientes de Centroamérica (El Salvador, Guatemala, Honduras, Costa Rica y Nicaragua), por un monto de 6,087 dólares. En 2013 el valor de las importaciones de lácteos y derivados de los países centroamericanos ascendió a US$17, 193,543, por un volumen de 11, 455,020 kilogramos, conforme a la base de datos de la Secretaría de Integración Económica del Sistema de Integración Centroamericana (SICA).
A mayo de 2014 la importación general de leche, nata, yogurt, mantequilla, quesos y requesón tuvo un valor de US$68, 051,783.67. De Centroamérica -a julio de 2014- se importaron productos lácteos por US$8, 485,050 (7, 818,466 kilogramos).
Darío Oleaga indicó que el sector necesita más apoyo del presidente Danilo Medina para "comprar pasteurizadores, a los que no lo tengan, para comprar clarificadores, para comprar empacadoras al vacío y entonces dar esa calidad de empaque".
El presidente de Adoprolac sugirió al Gobierno crear un programa de apoyo a pequeños productores y procesadores de lácteos para que tengan los equipos necesarios para pasteurizar la leche, como las calderas y las tinas de doble fondo, lo que considera contribuiría a la mejora de la calidad y a la expansión de pequeñas empresas.
Supervisión estatal
Entre las políticas públicas destinadas a la mejora del sector, Oleaga destacó el programa de trazabilidad. Con esto, consideró, "vamos a mejorar calidad, vamos a mejorar producción y lo más importante se va a evitar que se maten hembras preñadas en República Dominicana".
El agroempresario se queja de que falta supervisión de las autoridades de Salud Pública a las empresas procesadoras de leche y aseguró que hace más de nueve meses que no visitan Quesos Oleaga, cuando antes lo hacían cada mes.
Falta "mucha supervisión de parte del ministerio de Salud Pública, de que vaya y mire lo que está ocurriendo ¿no?, con los parámetros de producción nacional, sobre todo de manejo en la fábrica", afirmó.
Desayuno Escolar
Entre las políticas públicas destinadas a la mejora del sector, Oleaga destacó el programa de trazabilidad. Con esto, consideró, "vamos a mejorar calidad, vamos a mejorar producción y lo más importante se va a evitar que se maten hembras preñadas en República Dominicana".
El agroempresario se queja de que falta supervisión de las autoridades de Salud Pública a las empresas procesadoras de leche y aseguró que hace más de nueve meses que no visitan Quesos Oleaga, cuando antes lo hacían cada mes.
Falta "mucha supervisión de parte del ministerio de Salud Pública, de que vaya y mire lo que está ocurriendo ¿no?, con los parámetros de producción nacional, sobre todo de manejo en la fábrica", afirmó.
Desayuno Escolar
Darío Oleaga denunció que los intermediaron compran las
barras de queso a 500 y 600 pesos a procesadores de lácteos para
venderlas a 1,000 pesos para el Desayuno Escolar.
El presidente de Adoprolac afirmó que se han reunido con el director del Instituto de Bienestar Estudiantil (INABIE), René Jáquez Gil, para vender el queso sin intermediarios y que iniciarán en 2015 en las provincias Monte Plata y Dajabón, con cinco empresas productoras.
El presidente de Adoprolac afirmó que se han reunido con el director del Instituto de Bienestar Estudiantil (INABIE), René Jáquez Gil, para vender el queso sin intermediarios y que iniciarán en 2015 en las provincias Monte Plata y Dajabón, con cinco empresas productoras.
Producción
Los productores de Adoprolac compran el 65 % de la leche producida en el país (603 millones de litros en 2013, con una proyección de cerrar 2017 con unos 700 millones). La producción de leche en el país pasó de 452 millones de litros en 2005 a 602, 101,511 en 2013, lo que refleja un aumento de 33 %.
Oleaga afirmó que en República Dominicana hay 540 procesadores de leche registrados en el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) y otros 300 esporádicos o informales.
Quesos Oleaga, la agroindustria de Darío, procesa 5,500 litros de leche al día, comprada a 15 productores de la Provincia Duarte.
Apoyo
Oleaga destacó el apoyo de Centro Cuesta Nacional (CCN), por medio del proyecto Orgullo de mi Tierra, mediante el que han comprado a pequeños y medianos productores rurales -entre marzo y agosto- 100 mil libras de queso sin intermediarios. De las 33 empresas que participan en el programa, 21 son de lácteos. El presidente de Adoprolac estimó que a diciembre podrían cerrar con un acumulado de ventas de 250 mil libras de queso a CCN.
Los productores de Adoprolac compran el 65 % de la leche producida en el país (603 millones de litros en 2013, con una proyección de cerrar 2017 con unos 700 millones). La producción de leche en el país pasó de 452 millones de litros en 2005 a 602, 101,511 en 2013, lo que refleja un aumento de 33 %.
Oleaga afirmó que en República Dominicana hay 540 procesadores de leche registrados en el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE) y otros 300 esporádicos o informales.
Quesos Oleaga, la agroindustria de Darío, procesa 5,500 litros de leche al día, comprada a 15 productores de la Provincia Duarte.
Apoyo
Oleaga destacó el apoyo de Centro Cuesta Nacional (CCN), por medio del proyecto Orgullo de mi Tierra, mediante el que han comprado a pequeños y medianos productores rurales -entre marzo y agosto- 100 mil libras de queso sin intermediarios. De las 33 empresas que participan en el programa, 21 son de lácteos. El presidente de Adoprolac estimó que a diciembre podrían cerrar con un acumulado de ventas de 250 mil libras de queso a CCN.
Fuente: Diario Libre
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